Ingrédients :
3 bananes écrasées
2 oeufs
1 yaourt nature ou fromage blanc nature ou vanille (100g)
100 g de flocons d’avoine mixés
50 g de farine semi-complète
60g de pépites de chocolat (au lait ou noir)
1 demi sachet de levure chimique
1 demi sachet de sucre vanillé (optionnel)
1 pincée de sel
Préchauffe ton four à 180°
A l'aide d'un mixeur, mixe les flocons d'avoine afin d'obtenir une poudre fine. Si tu n'as pas de mixeur tu peux transformer les 100g de flocons d'avoine en 100g de farine classique ou semi-complète.
Dans un bol et à l'aide d'une fourchette écrase les bananes, ajoute les oeufs puis le yaourt
(personnellement je mets toujours un fromage blanc vanille pour éviter de devoir ajouter du sucre vanillé).
Après avoir bien mélanger tu peux rajouter la farine, les flocons d'avoine, la levure et la pincée de sel. Mélange jusqu'a obtenir une pâte homogène puis incorpore les pépites de chocolat.
Verse ta préparation dans un moule et enfourne pendant 30 à 35 min.
Après 20 min tu peux vérifier la cuisson avec une lame de couteau enfoncée au coeur du Banana bread, si elle ressort avec de la pâte non cuite tu peux envisager 10 min supplémentaires.
--> Pour éviter que ta préparation n'attache à ton moule tu peux utiliser du beurre, de l'huile classique ou encore de l'huile de coco.
BON APPETIT !
$$ MONEY TIME $$
Coût de la recette :
3 bananes écrasées : 0.36e
2 oeufs : 0,54e
1 yaourt nature ou fromage blanc nature ou vanille (100g) : 0,28e
100 g de flocons d’avoine mixés : 0,18e
50 g de farine semi-complète : 0,05e
60g de pépites de chocolat (au lait ou noir) : 0,67e
1 demi sachet de levure chimique : 0,02e
1 pincée de sel : 0e
TOTAL : 2,10e
*Je fais mes courses dans un Leclerc dans la ville de Lille, les prix seront sûrement un peu différents pour toi.
Retrouve ici un article qui te donne quelques astuces pour économiser de l'argent sur ton budget courses.
Je me suis inspirée de cette recette : https://www.healthyfoodcreation.fr/bananabread-aux-pepites-de-chocolat/
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