Je ne suis pas végétarienne, mais j'essaye de limiter ma consommation de viande. Je te propose ici ma version du Hachis Parmentier avec du hachis végétal et de la patate douce.
Ingrédients :
Une barquette de haché végétal
3/4 patates douces (un peu moins d'un kilo)
70g de concentré de tomate
50g de fromage rapé
1/2 oignon blanc
Sel, Poivre
Préchauffe ton four a 180°
Préparation de la purée de patate douce :
Tout d'abord fais chauffer une casserole d'eau, épluche tes patates douces, coupes les en petits morceaux et plonge-les dans l'eau bouillante.
Une fois que les morceaux sont cuits, égoutte-les à l'aide d'une passoire puis écrase-les dans un saladier. Assaisonne comme tu le souhaites avec du sel et du poivre.
Préparation du hachis :
Emince ton oignon et fais le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Une fois l'oignon saisit tu peux rajouter le hachis végétal ainsi que le concentré de tomate.
Respecte le temps de cuisson indiqué sur le paquet de ton hachis végétal puis arrête la cuisson.
Préparation du Hachis Parmentier :
Dans un grand plat à four étale le hachis uniformément puis recouvre avec ta purée de patates douces, avant de mettre au four n'oublie pas de mettre le fromage râpé pour gratiner le dessus de ton Hachis Parmentier !
Laisse cuire au four pendant 20 min ... c'est prêt !
Bon appétit !!
$$ MONEY TIME $$
Coût de la recette :
Une barquette de haché végétal : 2,79e
3/4 patates douces : 2,39e
70g de concentré de tomate : 0,28e
50g de fromage rapé : 0,43e
1/2 oignon blanc : 0,02e
TOTAL : 5,91e
*Je fais mes courses dans un Leclerc ou un Carrefour Market dans la ville de Lille, les prix seront sûrement un peu différents pour toi.
Retrouve ici un article qui te donne quelques astuces pour économiser de l'argent sur ton budget courses.
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