Une recette inspirée de la soupe que Remy prépare dans le dessin animée Ratatouille.
La recette originale est présente dans le livre "Les recettes enchantées Disney", mais j'ai changé les proportions notamment sur les pommes de terre pour mieux sentir les autres ingrédients.
Ingrédients :
3 pommes de terre
2 blancs de poireaux
25g de Boursin
20g de beurre
½ oignon
½ L de bouillon de volaille (1/2 L d'eau + 1 cube de bouillon dissout)
Persil
Sel, poivre
Commence par préparer les légumes :
- Epluche les pommes de terre puis coupe-les en petit morceaux cela facilitera sa cuisson,
- Rince et coupe les blancs de poireaux en rondelles,
- Emince l'oignon
Dans une casserole fais revenir les oignons avec le beurre pendant 2min puis rajoute les poireaux, après 5 min rajoute les pommes de terre.
Après 2min de cuisson tu peux rajouter le demi litre de bouillon de volaille, attends une petite ébullition avant de couvrir la casserole pendant 25min.
Une fois les légumes bien fondant, tu peux mixer la préparation jusqu'a obtenir la consistance d'un potage, rajoute le Boursin et remixe pour bien l'incorporer.
Goûte le potage afin de rectifier l'assaisonnement si besoin.
Avant de servir tu peux rajouter un peu de persil sur la soupe.
Bon appétit et rappelles toi : tout le monde peut cuisiner !
$ MONEY TIME $
Coût de revient* de la recette pour 2 personnes :
3 pommes de terre : 0,32e
2 blancs de poireaux : 0,83e
25g de Boursin : 0,27e
20g de beurre : 0,15e
½ oignon : 0,14e
½ L de bouillon de volaille (1/2 L d'eau + 1 cube de bouillon dissout) : 0,08e
TOTAL : 1,79e
*Je fais mes courses dans un Leclerc ou un Carrefour Market dans la ville de Lille, les prix seront sûrement un peu différents pour toi.
Retrouve ici un article qui te donne quelques astuces pour économiser de l'argent sur ton budget courses.
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